Vetenskapligt namn: Cervus elaphus
Underarter: Kan inte rekonstrueras.
Utbredning: Införd till nord- och sydön i Nya Zealand, förmodligen från Skottland.
Habitat: Bergsskogar men också öppna slätter. Hålls på hjortfarmar med fokus på köttproduktion och basten från hornen.
Beskrivning: Stor hjortart med kroppsvikter på över 200 kg och en mankhöjd på över 150 cm. Pälsfärgen är rödbrun under sommaren och gråbrun till grå under vintern. Hornen är rikt förgrenade och tjocka hela vägen från basen till topparna samt mer eller mindre knottriga. Äldre individer får en krona av spetsar på toppen av hornen.
Jaktmetod: Pürsch, vakjakt, brunstjakt med lockning (september och början av oktober) eller tryckjakt.
Jaktbar i: Nya Zealand och Australien.